青核桃里面长什么样子,核桃里面有什么

作为日常常备的坚果，干核桃首当其冲，那么你吃过新鲜的核桃吗？新鲜的青皮核桃不像干核桃那样干香、油腻，砸开青绿色的外皮，露出新鲜的核桃。撬开壳，包裹着浅黄色外衣的核桃仁就裸露出来轻轻一捻，嫩生生的核桃肉便从膜衣中袅袅走出，洁白纯净，清香甘甜，脆嫩清爽，跟吃干核桃的滋味完全不同，吃一口便会后悔，怎么没早点认识青皮核桃？它披着一层绿油油又厚厚的外衣，仿佛要顽强地保护内里的脆嫩核桃仁，圆滚滚的，煞是可爱。

外表微黄，轻轻掰开，里面是干净纯洁的乳白色。还可以闻到一股淡淡的清香，仿佛在引诱你品尝它。青皮核桃在每年的78月份成熟，直接从核桃树上采摘下来，这里的核桃个头饱满，直径都有4-6公分！干核桃作为很常见的干果，一年四季随时都可以买到，显得很是寻常。青皮则不然，超出这个期间的核桃都逃不了被晾干的命运。所以青皮核桃的食用期限非常短暂。

以下是青核桃和干核桃的区别：1.鲜核桃氨基酸含量较高刚摘下来的青皮核桃，营养成分并不会流失或挥发，所以青皮核桃的氨基酸含量要明显高于干核桃。2、脂肪酸含量相当经过对比发现，青皮核桃和干核桃氨脂肪酸含量都相差无几。3、蛋白质含量对比青皮核桃和干核桃的蛋白质含量相差也并不大。扩展资料：核桃的营养价值：1、健脑益智核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能给大脑提供营养，有提高记忆力、健脑益智的功效2、护肤美容核桃中含有人体必需的脂肪酸和角鲨烯等物质，能被人体快速吸收，保持皮肤弹性和光泽，核桃中含有单不饱和脂肪酸和各类维生素等物质，能减少皱纹滋生，延缓衰老。

1、人工去核桃青皮方法：需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑。注意：不要让青皮的汁液溅到身上其他皮肤，要不会溃烂，核桃的青皮又叫“青龙衣”，它的汁液剧毒。

人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然分离的核桃皮发暗。2、核桃的自然阴干，选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后放到通风处自然阴干。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃，青皮局部就会发黑，所以不适用此方法，因为会造成阴皮。3、人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一整天后，青皮会自动分离。

油桐。根据查询中国植物网得知，油桐的果实叫油桐子，在结果的时候，果实外面一层青皮，看起来和青核桃果极为相似，青皮核桃是指核桃树的核果，坚果球形，外果皮平滑，中果皮肉质，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。