铁壶烧水用什么炉子好,日本铁壶用什么炉子

铁壶的日常保养经过时间与使用环境的洗礼，今日所见的老铁壶绝大多数均有不同程度的铁锈、铜绿与以及各式各样的污染物，藏者若欲恢复往日的风采与实用性，清洁与整理是绝对必要的。一把好的老铁壶必须是壶内干净无异味，煮出的水才够清澈，老铁壶可用电炉、电磁炉、或黑晶炉，最好是碳火，既实用又有品味，新的铁壶，在使用之前，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，煮沸约10分钟，如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁粉，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，使壶不容易生绣。

烧水的话，铁壶好，怎么说，不过要挑无涂层的铁壶。多开壶几次用茶叶多煮几次，煮出来的水就会很甘甜。铁壶都是生铁做的，生铁本身不稳定，会跟水中的一些物质反应，从而得到软化的效果。记得要挑无涂层的，要是搪瓷的，涂层的，根本不会有这种效果。还有铁壶要保养，用完要烘干，不可以蓄水过久，麻烦一些。

1、电磁炉烧水用平底的不锈钢茶壶比较好。2、不锈钢材质导热快，可以更好的传导电磁炉产生的热能。3、不锈钢水壶不易污染水质，烧的水喝起来无异味。4、不锈钢水壶容易清洁，外观也相对美观。5、但是使用电磁炉烧水要注意以下几点：烧水的时候，要把壶底的水擦干，以免影响电磁炉正常的使用。电磁炉玻璃板面过热的时候，不要直接放置冰凉的物品，以免出现危险。

老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。

铁壶煮水的好处：1、煮茶利器：铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出56度，且保温时间也更长，有助激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，2、山泉水效应：山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。