新核桃如何去内皮 核桃用什么方法可以变色

核桃如何去皮？核桃皮不去掉的话吃起来有些涩味影响口感。尤其是做给宝宝吃的话，建议把核桃皮去掉，方法也很简单，就是用水煮2分钟，然后捞出来晾凉，就可以轻松剥掉外皮啦，核桃外形就像人类的大脑一样，因此大伙经常说吃核桃补脑，家里有孩子的家长们，建议每天给孩子吃一些核桃哦。

1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以一般是去皮吃的。

而核桃中的ω3脂肪酸含量丰富，经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。2、生发乌发头发的主要成分蛋白质，当人体缺乏蛋白质和微量元素时候就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。《黄帝内经》中讲核桃补肾补脑、益气养血、润肤黑发。肾主发，多吃核桃可增强肾气，补益发质。核桃中蛋白质和微量元素含量丰富，坚持食用可以维护头皮和头发健康，对白发、头发枯燥有良好疗效。

新核桃处理大约分三步：一清洗，将新核桃用清水泡24小时后，拿硬毛刷清理褶皱处的残留物，若有黑色物质侵入皮内就要用稀释后的84浸泡，否则一般不用，褶皱深处不易刷净可用剔针剔除。二灭虫，清洗后立即杀虫，将核桃放密封容器内用枪手类的一些杀虫剂喷洒密封1小时即可，采用冰箱冷冻23小时也是为了杀虫，道理是一样的。三浸润，经过以上几步后就是阴干，此时最要注意防裂，避免高温、风吹，然后涂上核桃油置于避光处，过两天后再涂一次，待第二遍油被吸干后，就可以上手盘了。

把带绿皮的核桃放进塑料袋中，扎住袋口。两三天后绿皮变软、变黑，开始腐烂，把塑料袋里的核桃拿出来轻轻一掰，外面的皮就会脱掉，然后用清水洗净晾干即可。1、把带绿皮的核桃放进塑料袋中，扎住袋口，2、两三天后绿皮变软、变黑，开始腐烂，把塑料袋里的核桃拿出来轻轻一掰，外面的皮就会脱掉。3、然后用清水洗净晾干即可。